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December 25th, 2011:

20090518【食尚玩家】阿宅好好味高雄宅急便(1/7)

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中国菜名扬国际淮扬名厨盼参赛

中国菜名扬国际淮扬名厨盼参赛ntdtv.com 第四届〝全世界中国菜厨技大赛″本周四于纽约时代广场隆重开锣。香港著名京川沪菜馆金满庭行政总厨栾华宏喜闻大赛展现中华五大菜系的优秀厨技,衷心感谢新唐人电视台发扬中国传统饮食文化,并期盼将来能参与盛会。 集京、川、沪三地美食的金满庭菜馆,先后获饮食天王颁发〝担担面天王″和〝小笼包天王″奖项,并获选为米芝莲精选食肆。有20多年入厨经验的行政总厨栾华宏是金满庭的创业元老,他表示要成为好厨师,就是要用心去做。 金满庭行政总厨栾华宏:〝厨艺好,厨品要好。……这师傅做出来的东西多漂亮,那人的样貌和厨德都是端好的。人家用心去做每一件事,不是随便做。″ 栾华宏非常高兴听到新唐人电视台举办全世界中国菜厨技大赛。 金满庭行政总厨栾华宏:〝本人非常赞同,很感谢你们能将中国文化在曼哈顿这个地方发扬光大,全世界每一个国家都看到,我本人真的很开心、很开心。″ 他期盼将来能参与盛会,并呼吁同业们积极支持。 金满庭行政总厨栾华宏:〝本人都愿意出席参加,希望同业们都多多支持这个新唐人厨技比赛。″ 就其拿手的上海菜,栾华宏表示上海菜的特色最主要是浓油酱汁。他即时示范多道招牌菜,有松子鱼、芦笋鲜鱼卷、满庭虾和五福临门;还介绍该店的著名小吃担担面和小笼包。 新唐人记者林秀宜香港报导。 其他推荐: 《神韵》2011世界巡演新亮点www.ShenYunPerformingArts.org IPPOTV 爱博电视- 自由网络电视平台www.starp2p.com 世界级演奏家:神韵传递永恒信息www.ntdtv.com
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上海 香港
Image by halafish

纪录片 All about my friend – 上海シティボーイの憂鬱 11/11

NHK与中国年轻纪录片作者合作的”新的中国人系列”的压卷作。导演是在上海的电视台工作的郭静和柯丁丁。本片记录了一位在日本游客旅行社工作的上海白领及其一家的一年。描写所谓新中流阶层青年的生活方式,凸显急速成长社会中的疑惑和扭曲。 这是一对上海情人的故事。在旅行社拼命工作的青年;父母在国营企业退休后,无法靠退休金生活,开了一家饮食店维生,但是生意清淡;同居的漂亮恋人赋闲在家,自作主张买了新房….. 本片描写的是沉浮在大都会上海洪流中的老少四口一家的日常生活,面对剧烈变化的城市和价值观的疑惑和不安。 上海の恋人の物語。旅行会社で日本人のツアーアレンジに邁進する青年、両親は「中国人も日本人のごとく働き蜂になるのか?」と案ずる。その両親は国営企業を引退しても年金では暮らせず、細々料理店を営む。一方恋人は美貌を、仕事ばかりの彼に戸惑いながら、二人の将来に、と勝手にマンションを買ってしまう。親にとっては、とちらも「理解しがたい新時代」。開発で古い家並みが次々消える上海の都会にもまれる老若男女四人の日常を描く。郭静監督は「自分たちも上海の激変に戸惑っている。壊される古い町並み、変わる価値観、皆が、この先社会はどうなるの?と感じる不安を描いた。」という。